Memasak adalah hobi yang menyeronokkan dan bermanfaat yang boleh dicuba oleh sesiapa sahaja. Jika anda ingin mengajar diri anda cara memasak, berikut adalah langkah-langkah yang boleh anda ikuti.
LANGKAH 1. MULAKAN DENGAN RESIPI MUDAH
Tidak mengapa untuk mencuba dan
merebus atau menggoreng telur pada permulaan, kemudian pergi ke laluan lain
seperti memasak pasta, nasi atau sayur-sayuran yang digoreng. Malah, anda
disyorkan untuk memasak banyak perkara yang berbeza dan bukannya yang sama
berulang kali supaya kemahiran anda boleh berkembang.
Untuk resipi mudah anda boleh
beralih ke internet sebagai sumber atau melabur dalam satu atau dua buku 'masakan
mudah' yang dibuat oleh chef terkenal.
LANGKAH 2. BIASAKAN DIRI ANDA DENGAN PERALATAN
Kita tahu apa yang dilakukan oleh
periuk dan pisau, tetapi bagaimana pula dengan colander, atau pengupas? Jika
anda tidak biasa dengan mereka maka anda harus meluangkan masa untuk membaca
dan memahami. Anda mungkin terjumpa mereka dalam resipi atau buku masakan anda,
jadi sebaiknya pelajari perkara yang mereka lakukan dan cara anda boleh
mengendalikannya.
Selain daripada alat asas seperti
pisau dan penyepit, anda juga harus belajar cara membezakan antara pengukus dengan
periuk tahan tekanan, contohnya. Jika anda tidak pasti, cari jenama dan model
pada manual atau internet.
LANGKAH 3. KETAHUI LINGO MEMASAK BIASA
Lingo memasak adalah mudah, dan
jika anda ingin memudahkan urusan maka anda juga harus mempelajarinya. Hasil
sesuatu hidangan akan menjadi jauh berbeza jika anda tidak mengikut arahan,
terutamanya gaya memasak.
Sekali lagi, internet boleh membantu
dalam hal ini. Anda boleh menonton video atau tutorial YouTube tentang cara
memasak bahan dengan cara tertentu.
LANGKAH 4. MENGUKUR BAHAN ADALAH PENTING
Buku masakan melakukan kerja yang
baik untuk memberitahu anda berapa banyak yang anda perlukan, tetapi kemudian
anda mungkin keliru tentang apa itu 'sengkang' atau 'cubit'. Selain itu, anda
perlu menyediakan peralatan memasak seperti cawan sukat dan gelas untuk
menyediakan tepung, sayur-sayuran seperti bayam atau nasi, antara lain.
Mengikuti arahan akan membuat
atau mematahkan percubaan pertama anda untuk memasak, jadi sebaiknya lakukan
ini buat masa ini. Kemudian anda akan mempunyai kebebasan untuk menyesuaikan
atau membuat ciptaan lazat anda sendiri.
LANGKAH 5. TONTON DAN BELAJAR
Kebanyakan orang mendapat
inspirasi untuk memasak untuk pasangan dan orang tersayang mereka dengan
menonton rancangan memasak di Netflix, YouTube atau saluran tempatan. Cara
pelbagai bahan digabungkan adalah menarik untuk ditonton, tetapi
perkara-perkara mungkin tidak berjalan seperti yang dirancang apabila anda
mencubanya sendiri.
Video dan rancangan adalah bahan
pengajaran yang sangat baik dan sesuai dengan buku masakan. Anda boleh
memperoleh keyakinan yang lebih apabila anda mula menonton semasa anda memasak makanan
anda supaya anda mempunyai idea tentang apa yang perlu dilakukan dan apa yang
akan menjadi makanan pada akhirnya.
LANGKAH 6. AMALAN MENJADIKAN KESEMPURNAAN
Memahami asas, seperti ukuran,
peralatan memasak dan penyediaan adalah penting untuk menjadi seorang tukang
masak yang baik. Tidak ada jalan pintas untuk ini- semakin banyak anda melakukannya,
semakin selesa anda dan semakin baik anda.
Cuba resipi yang berbeza dari
makanan yang berbeza dan berpegang pada resipi yang keluar dengan baik.
Bergantung pada peralatan anda, seperti termometer daging atau periuk aruhan
atau penggoreng supaya anda tidak perlu meneka suhu dan masa memasak.
0 Comments